Lasanha

Ingredientes:

400g de massa para lasanha

200g de queijo mussarela

200g de presunto

400g de carne moída ou peito de frango desfiado

4 colheres de óleo

100g de queijo ralado

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho

3 tomates maduros sem pele

1 molhe de coentro ou cheiro verde

sal, cominho e pimenta à gosto

Modo de fazer a carne moída ou o peito de frango:

Pegue metade dos temperos citados e tempere a carne moída ou peito de frango. Deixe cozinhar por

20 minutos ou mais (reserve).

Em uma panela grande coloque a água para ferver. Quando ferver coloque a lasanha uma a uma, não deixe colar, coloque um pouco de sal e mexa. Deixe cozinhar por 2 minutos.

Modo de fazer o molho:

Coloque o restante do alho amassado, a cebola picada e o óleo na panela, refogue, acrescente a massa de tomate, o coentro, o copo de água, o cominho, sal e pimenta à gosto. Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Modo de arrumar a lasanha:

Em um refratário de vidro ou alumínio, coloque um pouco de molho, uma camada de lasanha, uma de carne moída ou peito de frango desfiado, uma de presunto e uma de mussarela nessa ordem; mais uma camada de molho e o queijo ralado por cima. Ponha no forno por 25 minutos à 180°.

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