Bolo de milho verde

Ingredientes:

4 espigas de milho cozido (pode ser duas latas de milho cozida)

200 g de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 ovos

1 colher de sopa de fermento

2 colheres de sopa de margarina

Modo de fazer:

Enquanto prepara os ingredientes, preaqueça o forno por 10 minutos.

Bata o milho junto com os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a margarina por 2 minutos. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata novamente por alguns instantes. Unte a fôrma com margarina e farinha de trigo.

Acrescente o coco ralado e mexa à mão em uma vasilha. Coloque no forno por 25 minutos aproximadamente.

Rendimento: 10 pedaços

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